دراسة جدوى مشروع مطعم مشويات في السعودية 2023

دراسة جدوى مشروع مطعم مشويات في السعودية لإنجاح المشروع وتميزه، ويعد مطعم المشويات أحد المشاريع المهمة والتي يمكن إنجاحها بكل سهولة، ويشمل هذا المشروع عدد من الأمور التي يلزم التعرف عليها من أثناء دراسة الجدوى، وذلك من أجل تجنب فشل المشروع ونعرض دراسة الجدوى للمشروع من خلال موقع أموال.

دراسة جدوى مشروع مطعم مشويات في السعودية

الكثير من الأشخاص يبحثون عن كيفية عمل دراسة جدوى للمشاريع المختلف، والتي تعد من أهمها هو مشروع مطعم المشويات، ويمكن أن يتسبب لصاحبه في النجاح الهائل في حالة عمل على توفير كافة الاحتياجات والشروط اللازمة لإنجاح المشروع خلال دراسة الجدوى الخاصة به، والتي يلزم من خلالها إتباع بعض الخطوات المحددة الآتي عرضها:

1- اختيار موقع المشروع

يعد موقع المشروع أحد العوامل المهمة والتي يعتمد عليها نجاح المشروع حيث يختلف الموقع باختلاف نوع المشروع المراد، ومن أهم الأمور التي يلزم توافرها في اختيار موقع المشروع ومساحته ما يلي:

• يكون الموقع حيوي ويقع في أحد الشوارع الرئيسية التي يتردد عليها الكثير من الأشخاص.
• كما يجب أن يكون المكان في مكان يحيط به الأماكن التجارية والمتاجر التي يتردد عليها الأشخاص المختلفين.
• يجب أن يحرص الشخص على إنشاء المشروع في المكان الذي يتضمن فئات مختلفة من الأشخاص ومناسبين لنوع المشروع.
• يشترط ألا تقل مساحة المشروع عن 200 متر حتى تناسب وجود صالة للطعام مساحتها تناسب عدد من الأفراد.
• كما يعد الموقع الهادئ للمكان أحد العوامل التي تزيد من نسبة نجاحه.

اقرأ أيضًا:  دراسة جدوى مشروع مقهى قهوة مكة المكرمة كوفي شوب pdf

2- استخراج تراخيص المشروع

خلال التعرف على دراسة جدوى مشروع مطعم مشويات في السعودية يمكن التعرف على الشروط المحددة من الدولة لأجل استخراج ترخيص مشروع بالسعودية، وتتمثل الشروط فيما يلي:

• يشترط قبل إنشاء أحد المطاعم والمشاريع التي تتضمن على أطعمة تقدم للمواطنين الحصول على موافقة الهيئة العامة للغذاء والدواء بالدولة.
• يلزم استخراج السجل التجاري الخاص بالمشروع من خلال وزارة التجارة السعودية.
• كما يشترط الحصول على كافة الأوراق التي تتعلق بمحل إقامة المشروع، والتي تتضمن جميع المعلومات الخاصة بالمشروع.
• يجب على الشخص توفير كافة الشروط المحددة لتهوية المكان.
• توفير كافة وسائل الحماية والأمان في حالات الحريق.

3- اختيار ديكور المطعم

يعتبر ديكور المطعم أحد أهم العوامل المؤثرة في نجاح المشروع، والتي تجذب عدد أكبر من الأشخاص، حيث يبحث الكثير من الأشخاص عن الأماكن التي تتميز بالديكور الهادئ والمريح والذي يبعث على الشعور بالراحة والهدوء لدى الأشخاص؛ ومن أهم العوامل التي تؤثر في ديكور المطعم ما يلي:

• تحديد لون الحائط، والذي يمكن أن يكون أحد الألوان الدافئة التي تزيد من الشعور بالجوع وتشمل (البرتقالي – الأصفر – الأحمر)
• اختيار تصميم النوافذ في المطعم بالشكل الذي يلائم الشكل العام له، كما يمكن تحديد النوافذ العملية والجميلة التي لا تحتاج إلى التنظيف المستمر.
• تعتبر أرضية المطعم أحد العوامل التي يجب اختيارها بصورة عملية سهلة التنظيف، بالإضافة إلى اختيار النوع الأكثر تحمل.
• يمكن استخدام ورق الحائط للسقف والحائط والتي تتميز بتنوع أشكالها البسيطة والرقيقة.
• كما يختلف الديكور بالمطعم باختلاف مساحة المطعم وموقعه فيجب أن يناسب الديكور كافة العوامل المحيطة بالمطعم.
• كما يجب الحرص على وجود المساحات الواسعة بالمطاعم التي تزيد من الشعور بالراحة لدى الأشخاص.

4- المعدات اللازمة لمشروع مطعم المشويات

بجانب العديد من العوامل الموجودة ضمن دراسة جدوى مشروع مطعم مشويات في السعودية يمكن أيضًا التعرف على المعدات اللازمة من أجل المشروع، والتي تزيد من فرص نجاح المطعم بزيادة تطورها؛ وتتمثل أهم المعدات فيما يلي:

• أسطوانات الغاز أهم المعدات الواجب توافرها في المطعم.
• مكيفات الهواء.
• شاشات التلفاز.
• ماكينة فرم اللحوم.
• طاولات وكراسي.
• منقل للشوي بالفحم.
• أداة لترقيق اللحم.
• عجانة.
• مقلاة.
• أداة تقطيع الخضار.
• ماكينة للمشروبات الباردة.
• أباريق.
• ثلاجات للعرض.
• قدر.
• قمع.
• أوعية للتوابل.
• حاويات القمامة.
• سلال الخبز.
• أكواب زجاجية للمياه.
• جهاز الكاشير.
• أجهزة تجفيف الأيدي بالحمام.

اقرأ أيضًا:  نموذج دراسة جدوى اقتصادية لمشروع صناعي pdf

5- المواد الخام لتشغيل المطعم

تعتبر المواد الخام هي المواد الأصلية والواجب استخدامها في المطعم؛ والتي يعتمد عليها إنجاح مشروع المطعم، وتتمثل أهم المواد الخام الواجب توافرها فيما يلي:

• المواد الغذائية الرئيسية مثل اللحوم والخضروات والخبز والبهارات المختلفة.
• زجاجات المياه والمشروبات المختلفة.
• الفحم اللازم للشواء.
• أعواد تنظيف الأسنان.
• أكياس القمامة.
• مناديل موزعة على الطاولات.
• صابون غسل اليدين.

6- العمالة المطلوبة للمشروع

تعتبر أحد أهم العوامل الرئيسية في دراسة جدوى مشروع مطعم مشويات في السعودية هي خدمة العمالة التي يجب أن يتم اختيارها بعناية كبيرة وتتمثل العمالة المطلوبة في مطعم للمشويات فيما يلي:

• عدد 2 أو 3 شيفات وطُهاة لعمل الطعام ويجب توافر خبرة سابقة لديهم ويتم اختبارهم ذاتيًا قبل بدء العمل.
• عدد 2 أو أكثر مساعدين للشيفات.
• 4 ويتر لتقديم الطلبات إلى الزبائن ويشترط اللباقة والخدمة الحسنة.
• يلزم وجود مدير للمطعم من أجل إدارة كافة شؤون المطعم والإشراف على كافة العمالة.
• مسئول عن الكاشير.

اقرأ أيضًا:  دراسة جدوى مشروع مطعم برجر pdf

7- تسويق مشروع مطعم مشويات

توجد الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها التسويق للمشروع، والتي تزيد من نسبة نجاح المشروع؛ وتتمثل هذه الطرق فيما يلي:

• في البداية يمكن افتتاح المطعم من خلال احتفال كبير يجذب ويلفت الأنظار.
• إنشاء صفحة خاصة بالمطعم على مواقع التواصل الاجتماعي ليتم عرض كافة العروض والوجبات بالإضافة إلى استلام الشكاوى من العملاء.
• كما تزيد العروض المختلفة من جذب عدد كبير من الأشخاص للمطعم.
• يمكن الاستعانة بأحد المسوقين الإلكترونيين لمتابعة الصفحات الإلكترونية.

الكثير من الأشخاص يبحثون عن الطرق اللازمة من أجل إنجاح مشروع مطعم المشويات، والتي تتمثل في عمل دراسة الجدوى للمشروع؛ واتباع الخطوات اللازمة من أجل زيادة فرص النجاح للمشروع.