متوسط انتاج أبقار الهولشتاين من اللبن
يهتم البعض بالتعرف على متوسط انتاج أبقار الهولشتاين من اللبن، حيث توجد العديد من السلالات من الأبقار في العالم والتي تنتج اللبن بمتوسطات متفاوتة، وتعبر سلالة أبقار الهولشتاين واحدة من أشهر هذه السلالات في العالم والتي لها الكثير من المزايا بالإضافة إلى العيوب، وسوف نعرض متوسط إنتاجها من اللبن فيما يلي.
متوسط انتاج أبقار الهولشتاين من اللبن
تعتبر سلالة أبقار الهولستين أو الفريزيان سلالة من الأبقار التي تنتج اللبن، حيث تنتج البقرة الواحدة البالغة ما يزيد عن 30 كغم يومياً في المتوسط خلال فترة الإدرار، ونسبة الدسم في حليب الأبقار حوالي 3.75%، وهي نسبة أقل من في سلالات أخرى مثل السويسرية البنية أو بقرة جيرزي.
صفات سلالة أبقار الهولشتاين
بعد أن عرضنا متوسط انتاج أبقار الهولشتاين من اللبن، يجب التعرف والاطلاع بصورة مفصلة على أهم الصفات التي تمتلكها هذه السلالة من الأبقار والتي تتضمنها النقاط التالية:
- اللون السائد: أبيض وأسود وأحمر وأبيض
- الارتفاع: 150 سم
- وزن الإناث : 600-800 كيلو جرام
- وزن الذكور : 800-1000 كيلو جرام
- الحليب: 14000 كيلو جرام / موسم- بمتوسط 35 كيلو جراما / اليوم.
- الجسم مغطى من الخارج بالصوف الأبيض.
- وزن الميلاد: 35-40 كيلو جراما
- العمر عند أول الولادة 26-30 شهرا
- الدهن :3.7-4%
- الفترة بين الولادتين 370 يومًا
- نسبة البروتين: 3.2%.
- يمكن في عمر السنتين ونصف أن تقوم بالتزاوج.
- إنتاج البقرة الواحدة خلال 9 ولادات حوالي 100000 كيلو جرام من اللبن.
- يحتوي اللبن على الكازيين لتصبح هي المصدر الأول لمصانع إنتاج الأجبان حول العالم في الحصول على اللبن.
عيوب البقر الهولشتاين
على الرغم من أن أبقار الهولشتاين هي الأفضل إلا أن هناك ها العديد من العيوب التي من أشهرها ما يلي:
- تحتاج إلى الكثير من المتطلبات لِعنايتها.
- تعتبر نوع خطير للثيران.
- ردة الفعل سلبية على سوء نوعية الرعاية من حيث المرض والضعف المفاجئ.
- ليس لديها قدرة لتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
- تتدهور صحتها في حال لم تتوفر العناية.
- شهيتها مفتوحة وتحتاج إلى كميات كبيرة من الأعلاف.
- لن تتأقلم على الإطلاق في المراعي التي جودتها منخفضة.
- نوعية لحوم البقر رديئة إن لم تتغذى على الحبوب.
- غريزة الأمومة تكون منخفضة.
- نسبة الدهون أعلى من نسبة البروتينات.
- نموها بطيء يسبب تعطيل المذابح.
تأقلم أبقار الهولشتاين
هناك بعض الأمور الخاصة بتأقلم هذه الأبقار وهي بعض الصفات الخاصة بها ومنها ما يلي:
- تمتلك خصوبة وإنتاج جيد.
- لها قابلية للتكيف مع مختلف الظروف المناخية.
- لها معدل نمو سريع.
- تتميز بزيادة في الوزن.
تعتبر أبقار الهولشتاين أحد أفضل السلالات في إنتاج الألبان في العالم، حيث تنتج متوسط هائل بالمقارنة مع النوعيات الأخرى، كما تحتاج إلى رعاية خاصة من قبل المربيين.
التعليقات